Těstovinový salát s krůtím masem
Na 4 porce budeme potřebovat: 150 g krůtích řízků 130 g malých těstovin 40 g kukuřice 10 cherry rajčátek 10 listů medvědího
Masové pokrmy
Velikonoční nádivka
Na 8 větších muffinových mističek nebo pekáčku 18×26 cm budeme potřebovat: 6 rohlíků 6 vajec 200 ml vody 150 g libové
Marinovaná panenka na kari
Na 3 porce budeme potřebovat: 1 větší vepřová panenka 4 rozvětvené snítky saturejky 1,5 dl kefíru 1 lžíce oleje Omáčka
Plněné masové kapsy
Na 8 porcí budeme potřebovat: 2 kg mletého vepřového masa 2 lžíce rýžové mouky (příp. hladké běžné mouky) 1 vejce
Ragú z hlívy ústřičné s bramborovým knedlíkem
Hlívě ústřičné by spíš slušel název hlíva zázračná. Je to houba zdraví a vitality a také prý věčného mládí. Na
Vepřové maso dušené s mrkví
Na 2 porce budeme potřebovat: 250 g vepřové plece nebo libové krkovice 5 mrkví 1 cibule 1 lžička citrónové šťávy 1
Svíčková na smetaně
Hovězí pečeně na smetaně, lidově řečeno svíčková se objevilo již v kuchařské knize Magdaleny Dobromily Rettigové vydané v roce 1826.
Pečené krůtí stehno se špenátem a bramborovým knedlíkem
Na 4 porce budeme potřebovat: Krůtí stehna 2 krůtí stehna (každé stehno stačí pro dvě osoby) 1 velká cibule 2
Slané muffiny
Na 12 ks budeme potřebovat: 150 g špaldové mouky 100 g polohrubé mouky 180 g zakysané smetany 100 ml mléka 50
Pikantní směs na topinky
Pikantní masová směs podávaná na poctivých topinkách vám přijde k chuti. To, jak moc bude pálivá, si zvolte přidáním chilli
Vepřové výpečky se zelím a houskovým knedlíkem
Na 4 porce budeme potřebovat: Výpečky 1 kg vepřové plece 3 dl světlého piva 3 česneky 3 lžíce sojové omáčky
Lasagne s boloňským ragú
Variace na známou italskou klasiku. Výraznou chuť rajčat zjemní hedvábný bešamel a doplní zlatavý křupavý sýr.
Pečená krkovice s máslovými brambory
Na 5 porcí budeme potřebovat: 5 větších a silnějších plátků libové krkovice Marináda 1 dl oleje 1 chilli paprička 1
Kuřecí stripsy se zeleninovým salátem
Tušila jsem, že toto jídlo bude mít úspěch, ale že sklidím bouřlivé ovace, to jsem netušila :). Na 3 porce
Jehněčí tajine s chlebovými plackami
Na 3 porce budeme potřebovat: Na naložení 500 g jehněčího masa (použila jsem kýtu) 5 hřebíčků 2 lžičky sladké papriky
Sekaná roláda ve slaninovém kabátku
Na 4-5 porcí budeme potřebovat: Masová směs 700 g mletého vepřového masa 150 g ricotty 2 velké stroužky česneku 1 cibule
Omáčka Bolognese
Když začátkem našeho letopočtu v Itálii servírovali těstoviny se sekaným pečeným masem nebo rybami, určitě to byly placky. Recept přežil
Krůtí „saltimbocca“
Saltimbocca je dalším skvostem italské kuchyně. Název pochází z italského „saltare in bocca“, což znamená něco jako „skoč do pusy“.
Domácí ravioly plněné pancettou a ricottou
Na 4 porce budeme potřebovat: Těsto 400 g hladké mouky 4 vejce 1 lžíce olivového oleje 1 lžička soli Náplň 250
Krůtí satay s arašídovou omáčkou a salátem
Na 4 porce budeme potřebovat: 4 krůtí řízky špejle Marináda 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce kokosového mléka šťáva z
