Levné a chutné recepty

Od té chvíle, co jistý pán s ovocným jménem v naší nejsledovanější televizi poněkud bulvárně prezentuje „rychlé a levné recepty“ posbírané od diváků, dostala tato kategorie receptů nepěknou nálepku. Domnívám se, že zcela neprávem. Vařit rychle a levně je možné. A to i tak, aby se vystudovaní kuchaři nebo výživoví poradci nemuseli chytat za hlavu. Jen to chce občas nápad či inspiraci. Inspirovat se můžete třeba na našich stránkách.

  • salat-kruti Těstovinový salát s krůtím masem - Na 4 porce budeme potřebovat: 150 g krůtích řízků 130 g malých těstovin 40 g kukuřice 10 cherry rajčátek 10 listů medvědího česneku 3 lahůdkové cibulky 3 stroužky česneku 1 červená kapie 1 menší kedlubna pažitka olej sůl čerstvě mletý pepř 1 lžička kukuřičného škrobu 1 lžíce sójové omáčky trocha vody Postup: Maso nakrájíme na malé kouky. Česnek...
  • koprivove-livance Kopřivové lívance s dipem z mědvědího česneku - Na cca 12 ks budeme potřebovat: Lívance 100 g špaldové mouky 80 g zakysané smetany 20 g másla 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 1 stroužek česneku miska mladých kopřiv čerstvě mletý pepř sůl olej Dip 1 kelímek ricotty hrst lístků medvědího česneku čerstvě mletý pepř sůl citrónová šťáva máta na ozdobení Postup: Opláchneme...
  • kremova-cibulacka Krémová cibulačka - Na 5 porcí budeme potřebovat: 750 g cibule 30 g másla 4 lžíce oleje 3 dl bílého vína 3 kostky zeleninového bio bujónu 2 mladé větvičky rozmarýny 1 zarovnaná lžíce třtinového cukru 1 zarovnaná lžíce hladké mouky 1/2 dl šlehačky chilli dle chuti 1,4 l vody toustový chléb parmazán olivový olej Postup: V kastrolu rozehřejeme olej s máslem a...
  • dusena-mrkev Vepřové maso dušené s mrkví - Na 2 porce budeme potřebovat: 250 g vepřové plece nebo libové krkovice 5 mrkví 1 cibule 1 lžička citrónové šťávy 1 lžíce polohrubé mouky 1 lžička sypkého polévkového bio koření (příp. kousek bujónu) sůl, pepř, kmín olej Příloha těstoviny nebo houskové knedlíky Postup: Maso nakrájíme na malé kousky, mrkev na půlkolečka a cibuli nadrobno. V kastrolu...
  • falafelky3 Falafelky - Na 32 ks budeme potřebovat: 500 g cizrny 6 velkých stroužků česneku 2 větší cibule 2 lžíce citrónové šťávy 2 lžičky římského kmínu 1 velký svazek koriandru čerstvě mletý pepř sůl olej Kari dip 1 smetanový jogurt 2 lžíce majolky 2 lžíce šlehačky 2 lžičky kari koření 1 stroužek česneku hrst petrželky sůl citrónová šťáva Postup:...
  • FR-BR Francouzské brambory - Na 3 porce budeme potřebovat: 300 g moravského uzeného vcelku (tepelně zpracované) 6 brambor 1 větší cibule sůl čerstvě mletý pepř kmín pořádnou dávku pažitky a petrželky olej A navíc 3 vejce 1,5 dl mléka 1 vrchovatá lžíce jogurtu 1 lžička plnotučné hořčice 60 g strouhaného sýra Postup: Brambory uvaříme ve slupce téměř doměkka. Pak...
  • IMG_1675 Pohanková kaše s ovocem a mandlemi - Na 4 porce budeme potřebovat: 80 g mandlí 8 lžic namočené pohankové lámanky 4 datle 1 dl kokosového mléka 1 balení borůvek 1 balení malin 1 velký banán pár jahod pár zrníček soli Postup: Pohanku propláchneme chladnou vodou, slijeme případné nečistoty, dolijeme vodou čistou a necháme přes noc nabobtnat. Stejně tak namočíme do studené vody...
  • topinky1 Pikantní směs na topinky - Pikantní masová směs podávaná na poctivých topinkách vám přijde k chuti. To, jak moc bude pálivá, si zvolte přidáním chilli koření a česneku.
  • borsc Zeleninový boršč - Na 4 porce budeme potřebovat: 1 červená řepa 1 větší brambor 1 mrkev kousek celeru šálek kysaného zelí 1 cibule 1 stroužek česneku olej 2,5 kostky bio zeleninového bujónu drcený kmín, chilli, 3 bobkové listy, 6 kuliček nového koření zakysaná smetana Postup: Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli a česnek. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme...
  • strips Kuřecí stripsy se zeleninovým salátem - Tušila jsem, že toto jídlo bude mít úspěch, ale že sklidím bouřlivé ovace, to jsem netušila :). Na 3 porce budeme potřebovat: Kuřecí stripsy: 2 kuřecí řízky 2 miska kukuřičných lupínků 100 g hladké mouky 1 vejce a 1/2 dl lžíce mléka sůl, čerstvě mletý pepř, sladká paprika, chilli řepkový olej Salát: 1/2 římský salát cherry rajčátka...