Hodnocení receptu, 5 = nejlepší.

Přiznávám, i já jsem se nechal strhnout vlnou zdravějšího jídla. Ostatně proč ne, všichni chceme přeci žít déle, zdravěji a štíhleji. Když mi známá koupila Chia semínka, tak jsem na to koukal skepticky a říkal jsem si, jasně, jasně jen se vypovídej. Pak jsem měl jednou před běháním nouzi o energii a namíchal jsem si tuhle skvělou věc. A víte co? Ten běh byl nejlepší vůbec a od té doby se superpotravina zvaná Chia stala součástí mého jídelníčku.

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 1 polévková lžíce chia semínek
  • 1 vanička malin
  • 1 vanička borůvek
  • 1 lžíce – 2 lžíce vody

Postup:

Maliny rozmačkáme vidličkou, přidáme vodu, přisypeme část borůvek a také je trošku podrtíme. Přisypeme chia semínka a mícháme, dokud nezačne směs gelovatět. Rozdělíme do sklenek a ozdobíme zbytkem borůvek.

 

Něco navíc:

V amerických TV vařících show byste teď slyšeli větu „That’s it!“ a ono to opravdu je vše a nesmírně lehké. Superpotravinám se ještě budeme věnovat v dalších příspěvcích, co si však musíme říct nyní k Chia je to, že jejich původ se traduje od doby Aztécké civilizace. Právě jejich obrovskou konzumací ve spojení s dalšími luštěninami se jejich fyzická kondice držela na až neuvěřitelné úrovni. Dokonce se po určitou dobu používala v Latinské Americe jako platidlo.

Samotná chia jsou plná proteinů, Omega-3 mastých kyselin, antioxidantů, vlákniny, bílkovin, vápníku, železa, zinku, fosforu, magnesia a mnoha dalších. Pokud vás bude lehce mást způsob přípravy, vězte, že chia do sebe dokáží absorbovat vodu a svůj objem zvétšit až 12x.

Chia semínka mají především tyto pozitivní vlivy:

  • snížení hladiny krevního cukru v těle
  • doporučené pro diabetiky – prodlužují proces přeměny cukrů na glukózu
  • odbourávání pocitu hladu
  • zvyšování imunity
  • posílení kardiovaskulárního systému