Na 3-4 porce budeme potřebovat:

  • 200 balkánského sýra
  • 15 rajčat
  • 6 vajec
  • několik lístků bazalky
  • hrubě mletý pepř
  • olivový olej

Postup:

Rajčata nařízneme, spaříme vroucí vodou a oloupeme. Vykrájíme bubáky a nakrájíme na větší kousky. Zapékací misku vytřeme olejem, na dno rozvrstvíme kousky rajčat, posypeme posekanou bazalkou a nahrubo nastrouhaným sýrem. Okořeníme pepřem a polijeme rozšlehanými vejci.

Zapečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C asi 18 minut.

File 23.04.16 0 39 11