Hodnocení receptu, 5 = nejlepší.

Na 3 porce budeme potřebovat:

  • 200 ml rajčatového pyré
  • 2 lžíce bílého vína
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce worcherstru
  • 1 kyselé jablko
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička třtinového cukru
  • 1 cibule
  • špetka chilli
  • sůl
  • olej

Postup:

Cibuli nakrájíme na kousíčky a dosklovata orestujeme na oleji. Přisypeme cukr a dále restujeme, až začne cibulka lehounce zlátnout. Přidáme prolisovaný česnek a necháme rozvonět. Přikápneme víno a vydusíme. Přisypeme nahrubo nastrouhaná jablíčka a dále restujeme. Přisypeme papriku, chilli a přilijeme rajčatové pyré. Za častého míchání dusíme. Dochutíme solí a worchestrem, případně dokyselíme, pokud to nezvládne kyselé jablíčko 😛