Určitě to znáte. Chystáte rodinnou oslavu nebo párty a nevíte jaké pohoštění připravit. Někdo totiž nejí maso, jiný zase neholduje zelenině, další miluje ryby, ale jiný je od srdce nenávidí. Co takhle nabídnout něco všem? Tyto chlebové muffiny nejenže skvěle vypadají, ale zároveň dokáží ukojit roztodivné chutě vašich hostů.

Na 12 muffinu, z čehož bude 24 půlek, budete potřebovat:

  • 500g chlebové mouky
  • 1 sáček sypkého droždí
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 600ml vlažné vody

Postup:

Všechny sypké přísady a olej nejprve dobře promícháme, poté přidáme vodu a necháme důkladně prohnětat v kuchyňském robotu (teda v případě, že ho máme. Jinak hezky růčo 😀 ). Těsto by mělo mít řídší konzistenci, než na jakou jsme u chlebového těsta zvyklí – mělo by se táhnout až skoro téci. Nyní dáme na teplé místo a necháme droždí dělat svou práci, dokud nám těsto zhruba jednou tolik nenakyne (cca 20-30 minut). Mezitím si máslem či jiným tukem vymažeme formu na muffiny (případně jinou formu obdobného tvaru). Formu lze následně i vysypat moukou ale není třeba.

Nakynuté těsto postupně vlijeme do formy přibližně 1 cm pod okraj, vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme cca 25 minut.

Hotové muffiny ještě teplé vyklepneme a rozkrojíme vejpůl. Na jednotlivé poloviny klademe ingredience. V těch se meze nekladou, ale dáme vám inspiraci alespoň z toho, co jsme vyzkoušeli my (a můžete vidět na přiložene fotce).

  • parmská šunka (s uschovaným lístkem bazalky)
  • uzený losos
  • vyzrálé sýry
  • ovocné marmelády třeba s lístkem máty
  • nutella
  • atd. atd.

Čím pestřejší ingredience budou (jak chuťově tak barevně) tím lépe.