Slané listové koláčky jsou výborné zobání k vínu.

  • 1 rozválené listové těsto
  • 24 vypeckovaných černých oliv
  • 24 mozzarellových třešniček
  • 24 maličkých nebo 14 větších cherry rajčátek
  • sůl
  • vejce
  • lístečky oregana nebo bazalky

Těsto rozvineme na pečícím papíře a rádýlkem ho nakrájíme podélně na 4 pruhy a příčně na 6 pruhů, čímž nám vznikne 24 koláčků. Koláčky po krajích potřeme rozšlehaným vejcem. Každý koláček obložíme olivou, mozzarellou, rajčátkem a navrch lístečkem bylinky. Trošku posolíme a dáme zapéct do trouby.

Pečeme při 180 st. C cca 15 minut dozlatova.