Na 2 placky budeme potřebovat:

Těsto

  • 500 g hladké mouky
  • 250 ml vlažné vody
  • 5 lžic olivového oleje
  • 10 g soli
  • 1,5 lžičky sušeného droždí
  • špetička cukru

Na ozdobení

  • 200 g omáčky na pizzu
  • 100 g šunky
  • 4 rajčata
  • 2 balení mozzarelly
  • hrst bazalky

Postup:

Do vlažné vody nasypeme droždí a špetičku cukru. Do mísy nasypeme mouku, přilijeme rozpuštěné droždí, osolíme a přikápneme olej. Zaděláme pružné, vláčné těsto, ideálně v kuchyňském robotu. Přikryjeme utěrkou a necháme hodinu nakynout. Nakynuté těsto rozdělíme na dvě části a z každé rozválíme na pečícím papíru placku. Pomůžeme si i dlaněmi.

Placky namažeme rajčatovou omáčkou a obložíme šunkou, kterou jsme nakrájeli na menší kusy. Rajčata nakrájíme na plátky a ty ještě na půlky a poklademe je na šunku. Mozzarellu rozkrájíme na tenké plátky a bazalku nakrájíme na kousky. Bazalkou posypeme rajčata a na ně rozložíme mozzarellu.

Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 15 minut.

Tip:

Recept na tuto pizzu jssme vymámili z mladého pizza majstra, a je opravdu moc dobré. Placky můžete pochopitelně obložit dle vlastní chuti 😛