Na koláčovou formu o průměru 28 cm budeme potřebovat:

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 230 g ovesných vloček
  • 125 g banánu (1 menší)
  • 100 g mletého máku
  • 100 g zakysané smetany
  • 85 g třtinového cukru
  • 80 g másla
  • 2 vejce
  • šťáva z 1 pomeranče
  • 1 vrchovatá lžička jedlé sody
  • trocha vanilkového prášku (dřeně z lusku nebo aroma)
  • špetka soli

Postup:

Vločky umeleme v mixéru nebo sekáčku na mouku. Rozehřejeme máslo, rozmačkáme banán a vymačkáme šťávu z pomeranče.

V míse smícháme umleté vločky, se špetkou soli, vanilkovým práškem, sodou, mákem a cukrem. Přilijeme máslo, pomerančovou šťávu a přidáme i banán, tvaroh, zakysanku a vejce. Všechny ingredience promícháme vařečkou, až se nám vše propojí v těsto.

Koláčovou formu vyložíme pečícím papírem nebo jí vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do ní přelijeme, uhladíme a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 st. C na cca 25 minut.