Hodnocení receptu, 5 = nejlepší.

Na dortovou formu o průměru 25 cm budeme potřebovat:

Sypká část

  • 120 g ovesných vloček
  • 120 g hladké špaldové mouky
  • 40-60 g moučkového cukru (dle chuti jablíček)
  • 60 g vlašských ořechů
  • 10 g prášku do pečiva
  • 1 lžička skořice
  • vanilka (prášek, dřeň, aroma…)
  • špetka soli

A ještě

100 g másla

Ovocná část

  • 850 g nastrouhaných jablek
  • 20 g vanilkového pudinku
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • hrst brusinek
  • špetka soli

Postup:

Jablíčka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Nebo rozsekáme v elektrickém sekáčku. V míse smícháme s pudinkovým práškem, solí, brusinkami a citrónovou šťávou.

Vločky rozmixujeme na konzistenci hrubé mouky a smícháme s cukrem, moukou, solí, skořicí, vanilkou a nahrubo pomletými ořechy.

Dortovou formu buď vyložíme na dně pečícím papírem a boky vymažeme máslem nebo celou vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.

Na dno formy nasypeme 4 vrchovaté lžíce sypké směsi tak, aby bylo celé dno pokryto. Na tuto vrstvu rozprostřeme polovinu jablečné směsi a upěchujeme.

Posypeme 6 vrchovatými lžícemi sypké směsi a navrstvíme druhou část jablek. Zase upěchujeme. Zbytek moučné směsi užmouláme na žmolenku s odváženým máslem. Bezvadně to jde v elektrickém sekáčku. Žmolenku rozvrstvíme na povrch dortu.

Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 30 minut.