Na cca 60 ks budeme potřebovat:

  • 150 g sušeného mléka
  • 150 g máslo
  • 80 g strouhaného kokosu
  • 40 g třtinového cukru s naloženou vanilkou
  • 2 lžíce rýžového sirupu (nebo medu)
  • špetička soli
  • 60 g mandlí
  • miska strouhaného kokosu na obalení kuliček

Postup:

Mandle spaříme vroucí vodou a oloupeme. Připravíme si i misku s kokosem. Třtinový cukr pomeleme v mixéru na moučku.

Do mísy nasypeme mléko, přidáme změklé máslo, kokos, pomletý cukr, špetičku soli a rýžový sirup a rukou propracujeme vláčnou hmotu. Lžičkou nabíráme stejně velké kousky, koulíme kuličky, do kterých schováme po jedné mandli a obalíme v kokosu.