Po dlouhé době nás zase dostihla chuť na vafle. Tentokrát jsme je zkusili s pečenými jablíčky.

  • 200 g polohrubé mouky
  • 130 g hladké mouky
  • 450 g vlahého mléka
  • 3 vejce
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 1 vrchovatá lžíce třtinového cukru
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • špetka soli

Na ozdobení:

  • 3 jablka
  • 30 g másla
  • lžíce třtinového cukru
  • javorový sirup
  • zakysaná smetana

Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a promícháme. Přidáme mléko, rozpuštěné máslo a žloutky. V kuchyňském robotu rozmícháme. Mezitím si ušleháme tuhý sníh z bílků, který zlehka vmícháme do těsta. Ve vaflovači upečeme vafle, které ozdobíme plátky jablek opečených na másle s trochou třtinového cukru a skořice. Ozdobíme jablíčky opečenými na másle s trochou cukru a skořice a zakysanou smetanou. Vafle nepečeme do zásoby, protože rychle ztrácí křupavost.