Tvaroho-makový koláč bez mouky
5 (100%) 2 hlas(ů)

Na pekáček o rozměru 30 x 18 cm budeme potřebovat:

Korpus

  • 250 g ovesných vloček (bezlepkáři použijí bezlepkové)
  • 85 g másla
  • 60 g třtinového cukru
  • 1 dl mléka
  • 1 vejce
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli

Tvarohová náplň

  • 500 g měkkého tvarohu
  • 60 g cukru
  • 1 vejce
  • 1 dl mléka
  • 1 vanilkový pudink
  • vanilka (prášek, dřeň, aroma…)
  • špetka soli

Maková náplň

  • 200 g máku
  • 60 g tekutého medu
  • 3 šťavnatá jablka
  • špetka soli

Drobenka

  • 30 g vloček
  • 15 g másla
  • 10 g třtinového cukru

Postup:

Tvaroh s cukrem, solí, vanilkou, mlékem, vanilkovým pudinkem a vejcem zamícháme v hladkou hmotu. Pokud je to možné, použijeme ruční šlehač.

Umeleme mák, jablíčka oloupeme a najemno postrouháme. Přidáme k máku zároveň s medem a zamícháme.

Z vloček, cukru a másla připravíme drobenku. Vše jsem nasypala do sekáčku a krátce „protočila“.

Vločky umixujeme v mixéru nebo sekáčku na hrubost polohrubé mouky. Přidáme cukr, sůl a sodu a promísíme. Přilijeme mléko, rozpuštěné máslo, vejce a důkladně promícháme.

Pekáček vymažeme máslem a vysypeme pomletými vločkami nebo prostě vyložíme pečícím papírem.

Na dno rozvrstvíme po celé ploše těsto na korpus a uhladíme. Na něj vylijeme tvarohovou náplň a roztáhneme do stran. Na tvaroh lžící poklademe kousky makové náplně a hranou roztahujeme po celé ploše. Navrch nasypeme drobenku.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C cca 35 – 40 minut.