Makový koláč bez mouky
5 (100%) 1 hlas(ů)

Na koláčovou formu o průměru 28 cm budeme potřebovat:

  • 200 g mletého máku (mletý na makovém mlýnku)
  • 120 g mletých mandlí (mixované i se slupkou v mixéru)
  • 90 g dost změklého másla
  • 60 g panely nebo třtinového cukru
  • 60 g zakysané smetany
  • 40 g výrazné marmelády (meruňkové)
  • 6 žloutků
  • 6 bílků
  • 2 špetky soli

Postup:

Utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky a rozmícháme. Přisypeme mletý mák a mleté mandle, přidáme smetanu, marmeládu a špetku soli a důkladně promícháme. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do připravené směsi.

Pečeme v troubě vyhřáté na 160 st. C cca 30-35 minut.