Tyto koláčky zvládnete udělat během půl hodiny, jejich příprava je jednoduchá a navíc jsou vláčné a osvěžující. Jediná nevýhoda je, že rychle mizí 🙂

 

  • 1 rozválené listové těsto
  • 1 pudink s pravou vanilkou
  • 6 meruněk
  • 1/2 l plnotučného mléka
  • 3 vrchovaté lžíce třtinového cukru

Do kastrolu dáme mléko a zahřejeme. Když je teplé, odebereme 1 sběračku do hrnečku, kde ho smícháme s pudinkovým práškem a 2 lžícemi cukru. Rozmícháme a vlijeme do horkého mléka. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Poté necháme trochu zchladnout a přitom také velmi často mícháme, aby se nevytvořil škraloup. Těsto rozvineme a na přiloženém pečícím papíře rozkrájíme rádýlkem na 4×6 čtverečků. Rozkrájené těsto i s papírem přetáhneme na plech, na každý kousek dáme vrchovatou lžičku pudinku a čtvrtinu meruňky. Meruňky ještě posypeme zbytkem cukru.

Upečeme v troubě rozpálené na 180 st. C po dobu cca 15-20 minut dozlatova.

listove-kolacky-merunkove-priprava

listove-kolacky-merunkove-plech