Jahody s čokoládou v kokosovém košíčku
5 (100%) 2 hlas(ů)

Nezapomeňte, že naše maminky mají dneska svůj svátek. Pojďme jim vytvořit malou chuťovku. Tohle zvládne opravdu úplně každý 😛

Na cca 20 ks budeme potřebovat:

  • 200 g strouhaného kokosu
  • 60 g čokolády na vaření
  • 20 čerstvých jahod
  • 1/2 lžičky másla
  • 1 plechovka sladkého zahutěného mléka (např. Salko)
  • čerstvé lístečky máty na ozdobu

Postup:

Jahody omyjeme, osušíme a odstraníme lístečky. Z kokosu odsypeme trošku do misky na následné obalování košíčků. Větší část kokosu nasypeme do pánve a nasucho opražíme, cca 4 minuty. Musí zůstat bílý. Potom k němu přilijeme zahuštěné mléko, promícháme a ještě asi 2 minuty zahříváme. Vzniklou hmotu necháme pár minutek zchladnout a pak postupně nabíráme na lžičku a tvoříme kuličky. Kuličku vždy obalíme v odsypaném kokosu a trochu jí rozplácneme. Palcem utvoříme navrchu malý důlek.

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni (pozor, aby do čokolády nekápla ani kapička vody, jinak se srazí). Spodek jahod namáčíme v rozehřáté čokoládě a pokládáme je na kokosové košíčky. Do zbytku čokolády přidáme máslo a necháme rozpustit. Dobře promícháme. Čokoládu nabereme na lžíci a jahody pokapeme.