• 250 g polohrubé mouky
  • 200 ml kokosového mléka
  • 80 g třtinového cukru
  • 70 g rozpuštěného másla
  • 2 jablka
  • 1 banán
  • 2 vejce
  • 30 g rozinek
  • 30 g slunečnicových semínek
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli

Jablka a banán omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, rozinky a semínka. Zalijeme kokosovým mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce a máslo. Vařečkou rychle umícháme těsto. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme do ní hotové těsto a upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. C dozlatova, cca 40 – 45 minut.