Co budeme potřebovat:

  • 150 g hladké mouky
  • 130 + 20 g vlašských ořechů
  • 80 g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku mléka (1/8 l)
  • 1/2 hrnku oleje (1/8 l)
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli

Postup:

130 g ořechů rozmixujeme nebo nameleme najemno. Zbytek nasekáme nahrubo. Z bílků ušleháme sníh. V míse smícháme mouku s pomletými ořechy, cukrem, práškem do pečiva a solí. Přidáme žloutky, mléko, olej a nahrubo posekané ořechy a vařečkou rychle promícháme. Lehce vmícháme sníh z bílků a těsto nalijeme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.

Pečeme při 150 st. C cca hodinu.