Chia pudink s kardamomem a malinami
5 (100%) 2 hlas(ů)

Na 4 porce budeme potřebovat:

Chia pudink

  • 500 ml mandlového mléka (buď koupeného nebo připraveného doma z mandlí, vody a medu anebo jakékoliv jiné mléko)
  • 5 vrchovatých lžic chia semínek
  • 1 vrchovatá lžíce tekutého medu
  • 1-2 lžíce citrónové šťávy
  • 1 zarovnaná lžička kardamomu

Malinová poleva

  • 250 g malin (mražené nebo čerstvé)
  • 1 lžíce tekutého medu
  • pár čerstvých malin na ozdobu
  • máta na ozdobu

Postup:

Mandlové mléko smícháme s chia semínky, medem, citrónovou šťávou a kardamomem. Necháme stát, dokud směs trošku nezahoustne a pak jí rozdělíme do skleniček. Skleničky zakryjeme fresh fólií a uložíme do lednice, nejlépe přes noc. Semínka budou mít čas se nasáknout tekutinou, a tím jí zahustit. Před podáváním smícháme maliny s medem a rozmixujeme ponorným mixérem. Rozmixovanými malinami poklademe chia pudink ve skleničkách a dozdobíme malinami čerstvými. Do každé sklenky přidáme ještě lístečky máty.