Co budeme potřebovat:

  • uzená žebírka, množství těžko říct, záleží na masitosti
  • flíčky
  • cibule
  • 2 vejce
  • 1 dl mléka
  • olej
  • sůl
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • hrubě mletý pepř
  • 3 bobkové listy
  • 5 kuliček nového koření
  • čedar
  • zelená petrželka

Postup:

Uzená žebra opláchneme a uvaříme s trochou soli, bobkovým listem a novým kořením doměkka, min. 1 hodinu. Mezitím si uvaříme flíčky dle návodu na sáčku. Zchladlé maso obereme z kostí a pokrájíme. Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli, vmícháme maso, okořeníme sojovou omáčkou a pepřem a dáme do zapékací misky. Vejce rozšleháme s mlékem, případně ještě trošku osolíme a přelijeme přes těstoviny. Promícháme, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme dorůžova. Při 180 st. C přibližně 25 – 30 minut.

šunkofleky1