Na 3 porce budeme potřebovat:

Na medailonky

  • 600 g krůtích medailonků
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • olej

Na brambory

  • cca 6 větších brambor
  • 3 lahůdkové cibulky
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • olej
  • pažitka

Postup:

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, včetně zelené části a přisypeme brambory. Osolíme, opepříme a chvilku restujeme.

Krůtí medailonky lehce naklepeme paličkou, osolíme, obalíme v kukuřičném škrobu a opepříme. Osmažíme na oleji z každé strany asi 3 minuty.