Zeleninová rýže s Ďobáčky
5 (100%) 1 hlas(ů)

Na 4 porce budeme potřebovat:

Zeleninová směs

  • 80 g mraženého hrášku
  • 80 g mražené kukuřice
  • 2 velké stroužky česneku
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 větší mrkev
  • 1 cibule
  • 1 balení Ďobáčky (pikantní sojové nudličky)
  • 1 lžičku sypkého polévkového bio koření
  • čerstvě mletý pepř
  • olej

A ještě

  • 1 hrnek jasmínové rýže
  • sůl (ne moc, protože zeleninová směs má výraznou chuť)
  • 20 g sýru parmazánového typu

Postup:

Rýži několikrát propláchneme vlažnou vodou. Poslední vodu slijeme a dodáme jeden a půl násobek vody čerstvé. Osolíme, přikryjeme pokličkou a dáme vařit na sporák (pokud vaříte na plynu, podložte rozptylovací mřížkou). Vaříme zpočátku zprudka a když se voda začne vařit, snížíme var na minimum a vaříme asi 10-12 minut.

Mezitím si na pánvi připravíme zeleninovou směs. Cibuli nakrájíme na nudličky, česnek na plátky a orestujeme na oleji do růžova. Přidáme mrkev nakrájenou na slabé plátky a po chvíli i hrášek, kukuřici a poprášíme pepřem a polévkovým kořením. Přidáme také Ďobáčky pokrájené na kostičky. Chvilku restujeme a pak zalijeme asi 1 dl vody. Pár minut dusíme a dochutíme sojovou omáčkou.

Zeleninovou směs smícháme s rýží a podáváme. Posypeme sýrem.