Snězte denně 1 mrkev a nemusíte utrácet za provitamin A v pilulích. Mrkev je chutná, zdravá a levná zelenina. Je trošku tvrdšího zrna, tak méně odolní jedinci si jí připraví raději tepelně upravenou 🙂

Na 3 porce budeme potřebovat:

  • 1 oranžová mrkev
  • 1 žlutá mrkev
  • 1 fialová mrkev
  • šťáva z půlky citronu
  • stejné množství olivového oleje
  • stejné množství agávového sirupu
  • špetka soli
  • pár dýňových semínek

Postup:

Mrkve omyjeme, oškrábeme a nastrouháme na kolečka. V malé zavařovací skleničce smícháme olej se sirupem a citronem, osolíme, zavíčkujeme a protřepeme. Nalijeme na mrkev a na talíři posypeme semínky.