Barevný mrkvový salát
Snězte denně 1 mrkev a nemusíte utrácet za provitamin A v pilulích. Mrkev je chutná, zdravá a levná zelenina. Je trošku tvrdšího zrna, tak méně odolní jedinci si jí připraví raději tepelně upravenou 🙂
Na 3 porce budeme potřebovat:
- 1 oranžová mrkev
- 1 žlutá mrkev
- 1 fialová mrkev
- šťáva z půlky citronu
- stejné množství olivového oleje
- stejné množství agávového sirupu
- špetka soli
- pár dýňových semínek
Postup:
Mrkve omyjeme, oškrábeme a nastrouháme na kolečka. V malé zavařovací skleničce smícháme olej se sirupem a citronem, osolíme, zavíčkujeme a protřepeme. Nalijeme na mrkev a na talíři posypeme semínky.