Hodnocení receptu, 5 = nejlepší.

Na 4 porce budeme potřebovat:

  • 2 větší filety chlazeného pstruha lososovitého
  • 2 větší snítky rozmarýny
  • 1 bio citrón
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • olej

Postup:

Do aluminiové misky na grilování nalijeme trochu oleje. Filety pstruha otřeme vlhkým ubrouskem. Z obou stran osolíme a položíme kůží dolů. Shora opepříme, poklademe rozmarýnou a kolečky omytého citrónu a strčíme do trouby pod rozpálený gril na cca 10 – 12 minut.

Jestli je ryba hotová poznáme podle toho, že se na ní začne srážet bílkovina.

Recept připraven exkluzivně pro časopis Zdravé recepty.