Co budeme potřebovat:

  • 10 vyzrálých rajčat
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 větší stroužek česneku
  • hrst posekané bazalky
  • kousek chilli papričky
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • veka nebo bageta

Postup:

Rajčata omyjeme, osušíme, rozkrojíme napůl a odstraníme bubáky se semínky. Zbytek rajčat nakrájíme na cca centimetrové kostičky a nasypeme do misky. Pokropíme olejeme, přidáme prolisovaný česnek, bazalku, kousíčky chilli papričky, osolíme, opepříme a promícháme.

Veku rozkrájíme na plátky a nasucho opečeme na grilu nebo grilovací pánvi. Rajčatovou směs navrstvíme na opečené toustíky.