Na 4 porce budeme potřebovat:

  • miska lesních hřibovitých hub (měli jsme smrkové hříbky)
  • 1 brambor
  • 1 cibule
  • 2 kostky zeleninového bio bujonu
  • 1/2 šlehačky
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1,3 l vody
  • lžička kmínu, pepř
  • olej

Postup:

V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm pokrájenou cibuli spolu s kmínem. Oloupeme brambor a nakrájíme na kostičky, houby očistíme a nakrájíme také na kostičky. Přidáme k cibuli, zaprášíme moukou a společně chvilku restujeme. Potom zalijeme vodou, přidáme bujonové kostky, pepř a vaříme cca 20 minut. Rozmixujeme ponorným mixérem, zalijeme šlehačkou a ještě chvilku povaříme.