Na 4 porce budeme potřebovat:

  • 150 g brambor
  • 150 g hlávkového zelí
  • 3 stroužky česneku
  • 2 bio zeleninové bujóny
  • 2 lžíce Hrašky (bezlepková směs na zahušťování, lze nahradit lžící hladké mouky)
  • 1 cibule
  • kousek chilli papričky
  • čerstvě mletý pepř
  • kmín
  • olej
  • 100 g slaniny
  • řeřicha

Postup:

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dorůžova. Přidáme posekaný česnek a oloupané, na kostičky nakrájené brambory a na kostičky nakrouhané zelí. Ještě chvíli restujeme. Zalijeme vroucí vodou, přidáme bio bujóny, na droboučké kostičky nakrájenou chilli papričku, kmín a pepř. Vaříme asi 15 minut. Hrašku smícháme s troškou teplé vody a přilijeme do polévky. Pár minutek povaříme.

Slaninu nakrájíme na nudličky a orestujeme na trošce oleje. Slaninou a řeřichou ozdobíme polévku na talířích.