Po pořádné dávce cuket začaly dozrávat ostružiny a jejich množství je ohromující. Sirup z nich je sice hustý, ale skvělý.

  • 1,3 l vylisované ostružinové šťávy
  • 1/2 l vody
  • 1 balíček kyseliny citronové
  • 1 kg cukru

Vylisovanou šťávu z ostružin přelijeme do kastrolu (vylisovali jsme na elektrickém tutti frutti strojku, což je zbavilo semínek, ale dále jsme je již necedili) , rozředíme vodou, přisypeme cukr a kyselinu citronovou a 5 minut povaříme.

Sklenice na sirup vyvaříme ve vodě a sirup do ještě horkých sklenic přelijeme. Je-li to možné, obrátíme dnem vzhůru a necháme 5 minut zatáhnout.