Vločkové sušenky s kokosem
5 (100%) 1 hlas(ů)

Na cca 100 ks budeme potřebovat:

  • 250 ml kokosového mléka
  • 120 g jemných ovesných vloček
  • 100 g másla
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 80 g špaldové mouky
  • 40 g třtinového cukru
  • 2 vrchovaté lžíce ječného sladu (nebo med, pak dáme raději trošičku míň cukru)
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 1 zarovnaná lžička jedlé sody
  • špetka soli

Postup:

Do vodní lázně dáme rozehřát máslo. Přidáme k němu slad, kokosové mléko a citrónovou šťávu. Mícháme, dokud se vše nerozpustí. V míse smícháme vločky, mouku, kokos, cukr, sůl a sodu. Tekutou směs nalijeme na sypkou směs a důkladně promícháme. Na plechy vyložené pečícím papírem tvoříme pomocí dvou lžiček placičky a pečeme v troubě rozehřáté na 170 st. C po dobu cca 10 minut. Sušenky po této době budou na okrajích zlatavé, avšak stále velmi měkké. Nenechte se tím zastrašit, protože když vystydnou, ztvrdnou.