Na formu o rozměru 26 x 18  budeme potřebovat:

Těsto

  • 140 g celozrnné pšeničné mouky
  • 110 g polohrubé mouky
  • 100 g másla
  • 80 g cukru
  • 1 dl mléka
  • 1 vejce
  • 1/2 prášku do pečiva
  • špetka soli

Náplň

  • 500 g měkkého tvarohu (ne z vaničky, ten je moc řídký)
  • 60 g cukru
  • 2 vejce
  • 1 dl mléka
  • 1 vanilkový puding
  • vanilka (dřeň, prášek, aroma)
  • špetka soli
  • hrnek borůvek

Postup:

Nejdřív si připravíme náplň. V misce smícháme tvaroh s cukrem, vanilkou, mlékem, pudinkovým práškem, solí a vejci. Ručním šlehačem nebo metlou rozšleháme, aby v náplni nebyly hrudky.

Vymažeme si pekáč máslem a vysypeme moukou.

V míse promícháme mouku s cukrem, solí a práškem do pečiva. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce a mléko a vařečkou promícháme v těsto. Půlku těsta vylijeme do připraveného pekáčku. Na těsto nalijeme náplň a rozetřeme do stran. Posypeme borůvkami. Navrch rozprostřeme zbytek těsta.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C cca 35 – 40 minut.