K těmto palačinkám je škoda dávat marmeládu, protože samotné těsto chutná božsky.

  • 200 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 0,5 l mléka
  • půl lžičky prášku do pečiva
  • půl vanilkového cukru
  • nastrouhaná kůra z 1 bio citronu
  • olej na usmažení
  • javorový sirup a skořice na ozdobení

Všechny ingredience smícháme dohromady a pečlivě vyšleháme metličkou na hladké těsto. Na olejem lehce zvlhčené pánvi pečeme palačinky. Jsou skvělé se skořicí a javorovým sirupem.