Představte si, že borůvky prý pomáhají při hubnutí, prodlužují mládí a udržují dobrou náladu. Znáte jinou, lepší medicínu pro součanou chaotickou dobu? Takže nasaďte zástěru a šup upéct tento skvostný koláč 😀

Na koláčovou formu o průměru 30 cm budeme potřebovat:

Na těsto

  • 190 g hladké mouky (v lepším případě určeném přímo na křehké těsto)
  • 90 g ztuhlého másla
  • 30 g moučkového cukru
  • 2 lžíce mléka
  • 1 žloutek
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli

Náplň

  • 1 plnotučný tvaroh
  • 1 dl šlehačky
  • 30 g moučkového cukru
  • špetička soli
  • 300 g borůvek

Drobenka

  • 50 g polohrubé mouky
  • 30 g másla
  • 20 g tvanilkového cukru

Postup:

V míse smícháme mouku s nakrájeným máslem, cukrem, mlékem, práškem do pečiva, solí a žloutkem. Rychlostí blesku připravíme těsto, moc se s ním nemazlíme, aby se máslo zbytečně nerozteklo. Vlastníme-li kuchyňský robot, máme vyhráno.

Na kus pečícího papíru obkreslíme obrys koláčové formy a pomocí válečku do tvaru vyválíme těsto. Nebo prostě vymažeme formu máslem a vysypeme moukou a těsto do ní natlačíme.

V jiné misce smícháme tvaroh se šlehačkou, cukrem a špetičkou soli na hladkou polotekutou hmotu a nalijeme na těsto. Posypeme borůvkami.

V malé mističce užmouláme drobenku z tuhého másla nakrájeného na kousky, cukru a mouky. Sypkou drobenkou posypeme koláč.

Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. C po dobu cca 30-35 minut.