Na 3 porce budeme potřebovat:

  • 3 kuřecí prsa (stačí pro 4 osoby)
  • 1 bílý jogurt
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 plná lžička kurkumy
  • 1 plná lžička drceného římského kmínu
  • 1/2 lžičky červené kari pasty nebo chilli koření
  • 1 lžička medu
  • 1 lžička citronové šťávy
  • olej
  • 1 lžička kukuřičného škrobu + 1 lžička sojové omáčky

Postup:

Kuřecí prsa očistíme vlhkým ubrouskem a nakrájíme na slabší plátky. V misce smícháme jogurt se sojovou omáčkou, olivovým olejem, medem, citronem a kořením. Kuřecí maso vložíme do marinády tak, aby bylo celé obalené a necháme v lednici odpočinout minimálně 2 hodiny.

Na grilovací pánvi rozehřejeme trochu oleje a kuřecí maso na něm z obou stran opečeme. V malém rendlíčku rozehřejeme trošku oleje a přidáme několik lžic marinády a zalijeme Gustinem rozpuštěným v trošce vody. Ochutíme případně pár kapkami sojovky a svaříme na omáčku.

Jako přílohu můžete použít třeba jasmínovou rýži.

kure-marinada