Na cca 12 koláčků budeme potřebovat:

  • 100 g máku
  • 20 mandlí
  • 3 jablka
  • 1 lžíce medu nebo kukuřičného (či jiného) sirupu
  • 1 lžíce citrónové šťávy

Postup:

Mandle namočíme na několik hodin do studené vody, potom oloupeme slupku a mandle rozpůlíme.

Mák umeleme na makovém strojku. Jablka omyjeme, jedno s nich oloupeme, vyndáme jádřinec a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme k máku, pokapeme citrónem, osladíme medem a promícháme.

Zbylá jablka nakrájíme na kolečka silná necelý centimetr a vykrájíme středy. Na každý plátek jablka navrstvíme makovou směs a ozdobíme mandličkami.