Co budeme potřebovat:

  • 2 bílé jogurty
  • 2 kelímky od jogurtu polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • 3/4 kelímku hnědého cukru
  • 1 prášek do pečiva
  • máslo na vymazání pekáčku
  • mouka na vysypání pekáčku

Ovoce

  • miska rybízu
  • 1/2 misky indiánského ovoce

Drobenka:

  • 30 g másla
  • 4 lžíce kokosu
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžíce hnědého cukru

Postup:

Do robotu dáme jogurt, vejce, olej, cukr a promícháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme k tekutým přísadám. Promícháme už jen vařečkou a nijak to neprodlužujeme. Vymažeme máslem pekáček a vysypeme jej moukou. Těsto nalijeme do připraveného pekáče a hustě posypeme ovocem. Z másla, cukru a kokosu užmouláme drobenku a nasypeme na ovoce. Pečeme v troubě vyhřáté na 180st. C asi 25-30 minut. Je-li koláč hotový, vyzkoušíme zapíchnutím špejle.

Tip:

Na koláč můžete zvolit jakékoliv ovoce. Výborný je s meruňkami nebo jahodami. Skvělý je také se švestkami, ale v tom případě do drobenky místo kokosu dávám mletý mák.