Na 1 porci počítáme 2 střední brambory:

  • větší brambory – na osobu 2 ks
  • máslo
  • sůl,pepř
  • slanina – tolik plátků, jako je brambor
  • vejce – počet ks dle brambor
  • sýr gouda
  • sušená rajčata (půlku do každé brambory)

Postup:

Brambory omyjeme pomocí kartáčku, osušíme a dáme do trouby na plech péct na 50 minut při 170 st. C. Poté brambory vyndáme, necháme trochu zchladnout, potom ostrým nožem odkrojíme podélný vršek a lžičkou část brambory vydlabeme. Do vzniklého dolíčku dáme lžičku másla, osolíme, opepříme, vložíme natrhanou slaninu, nakrájené rajče, vyklepneme vajíčko (pokud se nevejde celé, dáme jen žloutek a trošičku bílku. Poklademe natrhaným plátkovým sýrem a vložíme do trouby zapnuté na gril na 180 st. na 8 minut.