Snědeno.cz – Snadné a rychlé recepty od rodinného stolu

Hovězí pečeně na smetaně, lidově řečeno svíčková se objevilo již v kuchařské knize Magdaleny Dobromily Rettigové vydané v roce 1826.

Ačkoliv je lilek stařičká teplomilná kulturní rostlina pocházející pravděpodobně z Indie, u nás si pomalu získávala slávu až ve 20.

Jemné a přitom chuťově výrazné omáčce dá červené víno plnost a říz a typické koření dodá chuť "svíčkové".