Na 2 veky budeme potřebovat:

  • 300 g hladké mouky (ideálně na kynuté těsto)
  • 100 g celozrnné mouky
  • 260 ml mléka
  • 1/3 kostky droždí
  • 1/2 lžíce medu
  • 3/4 lžičky soli
  • špetka cukru

Postup:

Do mísy dáme vlažné mléko, cukr a droždí. Necháme chvilku stát, aby se droždí zaktivovalo. Přidáme mouku, sůl, med a zpracujeme mírně lepivé měkké těsto. Ideálně nám k tomu poslouží kuchyňský robot. Těsto necháme třičtvrtě hodiny kynout a pak rozdělíme na 2 části. Na pomoučeném vále nebo pracovní desce uválíme dva válečky a přendáme na plech vyložený pečícím papírem, šikmo několikrát nařízneme zubatým nožem, přikryjeme utěrkou a nechám ještě 10 minut kynout. Potom vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C a pečeme dozlatova, cca 25 minut.