Na pekáček 30 x 20 cm budeme potřebovat:

  • 2 bílé jogurty
  • 2 kelímky od jogurtu polohrubé mouky (dávám část mouky celozrnné)
  • 3/4 kelímku hnědého cukru
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžíce oleje
  • máslo na vymazání pekáčku
  • mouka na vysypání pekáčku

Drobenka

  • hrneček máku
  • 30 g másla
  • 1/3 hrnečku cukru s vanilkou

švestky

Postup:

Do robotu dáme jogurt, vejce, olej cukr a promícháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme k tekutým přísadám. Zatímco se nám dělá těsto, vymažeme máslem pekáček a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do připraveného pekáče a poklademe hustě rozpůlenými švestkami. Z másla, cukru a namletého máku užmouláme drobenku a nasypeme na ovoce. Pečeme v troubě vyhřáté na 180st. C asi 25-30 minut. Je-li koláč hotový, vyzkoušíme zapíchnutím špejle.