Manžel miluje mák. Nejraději by ho měl snad v každém jídle. Občas vzpomíná, jak v mládí, v tehdejším NDR ochutnal mohnkuchen, makový koláč, který mu učaroval. Stále se nemůžeme dohodnout, jak takový pravý mohnkuchen vlastně vypadal. Toto je jeden z pokusů, který ač byl výborný, chutnal prý jinak :D. Jestli někdo znáte recept, prosím o něj.

Nápad na tento moučník jsem si vypůjčila na http://zena-in.cz/clanek/tvarohovo-makovy-kolac

Těsto (velikost běžné dortové formy):

  • 200 g hladké mouky
  • 40 g moučkového cukru
  • 80 g tuhého másla
  • 1 vejce
  • 1/2 prášku do pečiva
  • sůl

Náplň:

  • 1 plnotučný tvaroh
  • 150 ml plnotučného mléka
  • 120 g mletého máku
  • 150 g zakysané smetany
  • 100 g cukru moučka
  • 2 vejce
  • 1/2 vanilkového pudinku
  • špetka soli

Mouku smícháme v kuchyňském robotu s cukrem, solí a práškem do pečiva. Přidáme máslo rozkrájené na kousky a vejce a uhněteme vláčné těsto. Na dno dortové formy dáme pečící papír, který boky formy přichytíme. Na dno rozmačkáme těsto a vytáhneme ho asi 3 cm po obvodu nahoru.

Náplň umícháme také v kuchyňském robotu z tvarohu, mletého máku, zakysané smetany, soli, vajec a mléka smíchaného s cukrem a pudinkem. Směs vylijeme na těsto a formu dáme do trouby vyhřáté na 170 st. C na cca 40 minut. Když začne povrch zlátnout, vyzkoušíme špejlí, jestli je už dort hotový.