Všimli jste si, že rukola má podobné lístečky jako pampeliška? A pokud si jí zasadíte na záhonek, kde se vám může poměrně rychle vysemenit, další rok budete mít rukolu prostě všude. Nezoufejte, stejně jako pampeliška, i rukola je výbornou léčivkou 🙂

Co budeme potřebovat:

  • miska rukolových listů
  • 40 ml olivového oleje
  • 40 g slunečnicových semínek
  • 40 g strouhaného sýru parmazánového typu
  • 1 stroužek česneku
  • sůl

Postup:

Na přípravu pesta použijeme buď vysokou nádobu a ponorný mixér nebo normální mixér. Při přípravě menšího množství používám raději ponorný mixér, z toho se pesto lépe dostává.

Rukolu omyjeme a necháme okapat na utěrce. Přendáme do nádoby na mixování, přidáme semínka, olej, sýr, prolisovaný česnek a sůl a rozmixujeme na hladkou pastu.